茶梅系山茶科、山茶屬常綠灌木，屬山茶科，性喜陰濕因其花型兼具茶花和梅花的特點，故稱茶梅。它體態玲瓏，葉形雅致，花色艷麗，花期長，是賞花、觀葉俱佳的著名花卉。分布在日本、新西蘭、美國等地。

茶梅花色多樣，開花期長，色彩瑰麗，淡雅兼具，樹形優美，枝條大多橫向擴展，姿態豐滿，著花量多，因此很適合盆栽欣賞。是冬季觀花較為理想的花卉之一。

常綠灌木或小喬木，高可達12米，樹冠球形或扁圓形。樹皮灰白色。嫩枝有粗毛，芽鱗表面有倒生柔毛。葉互生，橢圓形至長圓卵形，先端短尖，邊緣有細鋸齒，革質，葉面具光澤，中脈上略有毛，側脈不明顯。

花多白色和紅色，略芳香。蒴果球形，稍被毛，寬1.5-2厘米，1-3室，果爿3裂，種子褐色，無毛。[3]  花套瓣或半重瓣，花色除有紅、白、粉紅等色外，還有很多奇異的變色及紅、白鑲邊等。茶梅花徑3．5-6厘米，芳香，花期長，可自10月下旬開至來年4月。茶梅不僅花色瑰麗，淡雅兼備，且枝條大多橫向展開，姿態豐滿，樹形優美。茹果球形。品種多。

茶梅性喜陰濕，以半陰半陽較為適宜。夏日強光可能會灼傷其葉和芽，導致葉卷脫落。但它又需要有適當的光照，才能開花繁茂鮮艷。茶梅喜溫暖濕潤氣候。適生于肥沃疏松、排水良好的酸性砂質土壤中，堿性土和粘土不適宜種植茶梅。[3]  宜生長在富含腐殖質、濕潤的微酸性土壤，pH值5．5～6為宜。較耐寒，但盆栽一般以不低于－2℃為好，較適溫度為18～25℃?？剐暂^強，病蟲害少?？捎貌シN、扦插、嫁接法等繁殖。

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